O NE Rural Ceará ensina uma receita de bolo diferente, sem leite e feita com um ingrediente que na maioria das vezes vai para o lixo, a casca de banana. O bolo ganha a riqueza das fibras, proteínas e vitaminas presentes na casca.
Cascas de duas bananas
Meia xícara de água
5 colheres de margarina
2 e 1/2 xícaras de açúcar
2 gemas
3 xícara de farinha de trigo
4 claras em neve
Modo de Fazer
Corte em pequenos pedaços a casca das duas bananas. Misture em um liquidificador meia xícara de água e as cascas, de 10 a 15 minutos e, depois, reserve. Em uma batedeira, misture a margarina, as gemas, o açúcar até ficar homogêneo. Acrescente as cascas de babana batidas. Junte as três xícaras de farinha de trigo e continue batendo. Por último, ponha as claras em neve. Leve ao forno em temperatura de 180 graus por cerca de 40 minutos em uma forma untada.
Do G1 CE
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